Accords Mets & Vins
Feta rôtie au four
Ingrédients
• 200 g de fêta
• Quelques olives (vertes & noires)
• 1 pêche jaune mûre
• 1 c-à-s d’huile d’olive
• 1 c-à-c d’origan
• Poivre
• Une c-à-s de miel (optionnel)
“A déguster avec une coupe de Freixenet”
1. Préchauffez le four à 200-220 degrés en mode grill.
2. Disposez la fêta dans un petit plat qui va au four. Ajoutez les olives et la pêche, coupées en quartiers fins.
3. Versez l’huile d’olive et les épices. Pas besoin de saler, la fêta l’est déjà.
4. Enfournez en haut du four pour une vingtaine de minutes. Adaptez la température du four en fonction de la puissance de votre grill.
5. Sortez du four lorsque la fêta commence à être dorée. Ajoutez le filet de miel.
Servir à l’apéro et accompagnez d’une coupe de Freixenet Cordon Negro brut !
