Cava

Vintage

Le Brut Vintage Reserva est un Cava de haute qualité, non sucré, dont seul le jus de goutte est utilisé. Il subit une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable en utilisant des levures sélectionnées, et chaque variété est vinifiée séparément avant l’assemblage final, la mise en bouteille et la fermentation secondaire.

Notes de dégustation

Ce Cava est bien équilibré, entre acidité et puissance. D’un jaune pâle à peine teinté de vert, il présente une bulle fine qui s’échappe rapidement et forme une belle couronne. Il offre des notes fruitées de pomme et de poire et s’épanouit sur une belle note acidulée en bouche. Sa longueur en bouche est agréable.