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Cavas

Brut Nature

Cordon Negro

Es un cava de alta calidad y se elabora únicamente a partir del mosto flor, o zumo de la mejor calidad, que se decanta durante 24 horas antes de eliminar los sedimentos. Se envejece a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para ser posteriormente mezclado y embotellado para la segunda fermentación en botella.

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Notas de cata

De color amarillo pálido con reflejos pajizos, este vino es brillante y de burbuja fina. En nariz es complejo, con cítricos, y un ligero aroma tostado, a frutos secos, con toques de panadería, almíbar dulce y melocotón. En boca es muy seco, con un carbónico suave y agradable y una acidez y cuerpo equilibrados. Es cítrico y con sabores a jarabe dulce, un suave sabor a nuez con un final intenso y elegante y un final excelente.

Recomendación de servicio

Temperatura recomendada para servir: de 8°C a 10°C

Maridajes

Carnes a la brasa, queso de cabra y pescados.

Región Vinícola

D.O. Cava

Variedades de uva

Macabeo, Xarel·lo y Parellada

Envejecimiento

Mínimo de 18 meses

Alcohol

12,0%

Dosificación

< 3 g/l (BRUT NATURE)

Vegano

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