Vinos Italianos
Moscato
El Moscato o Zibibbo es una uva típica de la zona que se adapta bien a las características tanto de las zonas llanas y costeras como de las montañosas. Nuestras uvas proceden de los viñedos de la zona montañosa (municipio de Castellammare del Golfo) y se seleccionan cuidadosamente en el momento óptimo de la vendimia.
Notas de cata
Color amarillo con reflejos verdosos. Nariz muy aromática con notas de fruta madura, melocotón en almíbar; bouquet de flores, especialmente jazmín y azahar, que recuerdan a una suave noche de verano. También hay algunos aromas de frutas más tropicales como melón y lichis. En boca tiene un dulzor muy agradable y es equilibrado, con buena acidez, la fruta se expresa principalmente y su final es prolongado por los aromas florales.
Recomendación de servicio
Temperatura recomendada para servir: de 12°C a 13°C
Maridajes
Ideal con ceviches y currys con leche de coco. Un maridaje más clásico siempre puede ser con risotto de gambas, quesos curados como el Comté o patés. Sorprende con: postres como la panna cotta de mango o la tarta de limón.
Región Vinícola
Sicily
Variedades de uva
Moscato
Alcohol
12.0%
Dosificación
25 g/l