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Cuvées de Prestige

Malvasia

Cordon Negro

El cava Malvasia es un producto creado para maridar todo tipo de dulces. El licor de expedición se elabora con mosto de Malvasía de distinta añada y vino añejado que ha envejecido en barriles de madera de castaño durante 20 años.

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Notas de cata

Este cava rompe un poco el esquema de esta zona. Es de color amarillo dorado, debido a su larga fermentación en botella, y tiene una chispa viva y persistente. En nariz recuerda a frutos secos, nueces tostadas, compotas y confituras de frutas, con un toque de piel de naranja confitada. En boca es agradablemente dulce y rico, sin ser demasiado pesado. En boca es refrescante, con una acidez perfectamente equilibrada y un final muy largo y persistente

Recomendación de servicio

Temperatura recomendada para servir: de 8°C a 10°C

Maridajes

Pastelería y confitería

Región Vinícola

D.O. Cava

Variedades de uva

Malvasia

Envejecimiento

según la añada

Alcohol

11,5%

Azúcar residual

52 g/l

Vegano

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