Cavas
Brut Nature
Es un cava de alta calidad y se elabora únicamente a partir del mosto flor, o zumo de la mejor calidad, que se decanta durante 24 horas antes de eliminar los sedimentos. Se envejece a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para ser posteriormente mezclado y embotellado para la segunda fermentación en botella.
Tasting Notes
De color amarillo pálido con reflejos pajizos, este vino es brillante y de burbuja fina. En nariz es complejo, con cítricos, y un ligero aroma tostado, a frutos secos, con toques de panadería, almíbar dulce y melocotón. En boca es muy seco, con un carbónico suave y agradable y una acidez y cuerpo equilibrados. Es cítrico y con sabores a jarabe dulce, un suave sabor a nuez con un final intenso y elegante y un final excelente.
Wine Serving Recommendation
Temperatura recomendada para servir: de 8°C a 10°C
Pairings
Carnes a la brasa, queso de cabra y pescados.
Region
D.O. Cava
Grape Varieties
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Ageing
Mínimo de 18 meses
Alcohol
12,0%
Dosage
< 3 g/l (BRUT NATURE)