Schaumwein

Pinot Noir

Für diesen Wein erfolgt die Traubenlese in der Nacht, damit die feinen Noten des Pinot Noir bewahrt werden. Die Sorte zeichnet sich durch ihren niedrigen Tanningehalt aus und ist nicht sonderlich körperreich. Am Gaumen entfaltet sich ein feines, fruchtiges Aroma.

Kaufen

Geschmack

Mittelintensives Himbeerrosa, mit zahlreichen, sprudelnden, mittelgroßen Blasen. Fruchtig mit intensiven Aromen von roten Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Im Geschmack ebenfalls fruchtig, angenehm und süß, mit einer erfrischenden Säure und einem langen Abgang.

Weinservierempfehlung

Empfohlene Serviertemperatur: 6–8 °C

Paarung

Dieser Rosé passt ausgezeichnet zu herzhaften Gerichten und ergänzt gehaltvolle Speisen. Dazu passt eine Wurstplatte, ein guter iberischer Schinken mit geröstetem Brot und Tomate oder Schweinebraten mit Bratäpfeln. Außerdem harmoniert er gut mit Lachs oder Forelle sowie mit spanischen Paellas und Risottos, thailändischen Gerichten und süß-sauren Speisen. Schmeckt fabelhaft zu einem Erdnussbutter-Gelee-Sandwich