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Alles über unsere Weine
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Die Kunst der Weinherstellung
Önologie
Seit mehr als 150 Jahren kombinieren wir unsere Erfahrung in der Herstellung von Schaum- und Stillweinen mit unserer Vorreiterrolle im Bereich der Spitzentechnologie, unserem Streben nach Perfektion und der stets hohen Qualität unserer Weine. Unsere Winzer verbinden ihr Wissen ebenfalls mit innovativen Ideen, um die besten Produkte herzustellen. Dieses Engagement, die sorgfältige Arbeitsweise, die Liebe zum Anbaugebiet und der Respekt vor der Umwelt sind die Grundbausteine unserer Experten.
Die Kunst des Cavas
Cava ist ein Schaumwein aus Spanien, der überwiegend aus katalonischen Trauben hergestellt wird. Diese werden an der Küste, im Flachland und in den Bergen angebaut. Die Trauben werden von den Winzern bei optimaler Reife geerntet. Danach werden sie gekeltert und nach der traditionellen Methode der besten Schaumweine der Welt zu Cava verarbeitet.
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Der Unterschied zwischen Cava und Prosecco
Wein hat im Mittelmeerraum eine lange Geschichte, die wir auf historische Ereignisse wie den Ausbruch des Vesuvs, der Pompeji begrub und sogar auf die Anwesenheit von Tonamphoren, in denen er gelagert wurde zurückführen können. Der Wein hat die Entwicklung ganzer Gesellschaften beeinflusst und nimmt seit Tausenden von Jahren eine wichtige Rolle in den zwischenmenschlichen Beziehungen ein. Seitdem hat man verschiedene Methoden der Weinherstellung entdeckt. Im Folgenden findest du den Unterschied zwischen Cava und Prosecco
