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Schaumwein

Gran Cuvée

Cordon Negro

Ein Wein aus mehreren Rebsorten, darunter ein eleganter Chardonnay, der für blumige Aromen von Akazie und süßem Honig sorgt. Diese Rebsorten weisen einen ausgewogenen Säuregehalt und einen hohen Alkoholgehalt auf. Zudem wird jede Sorte zur perfekten Tageszeit geerntet, wodurch ein ausgewogener Wein entsteht.

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Geschmack

Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Schimmer und feinen, sprudelnden Bläschen. Er weist angenehme, feine Aromen von Akazienblüten und einen Hauch von Honig mit reifen Sommerfrüchten auf. Am Gaumen entfaltet sich der Wein weich mit ansprechenden Fruchtaromen und einer deutlichen, klaren Säure, gefolgt von einem langen, ausgewogenen Abgang.

Weinservierempfehlung

Empfohlene Serviertemperatur: 6–8 °C

Paarung

Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Fisch mit Grüne Sauce. Traditionelle Optionen sind Weichkäse wie Brie oder Camembert, während Experimentierfreudige ihn mit Sashimi, japanischen Teigtaschen oder Kokosnuss-Currys kombinieren können. Passt auch gut zu Fisch and Chips.

Region

D.O. Cava

Rebsorten

Chardonnay, Macabeo, Parellada und Pinot Noir

Alterung

Mindestens 10 Monate

Alkohol

12.0%

Dosage

Brut 9 g/l

Vegan

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