Schaumwein
Carta Nevada Medium Dry
Dieser Cava ist ein großartiger Botschafter der Region und besteht aus drei Rebsorten aus dem Cava-Gebiet: Macabeo, Xarel lo und Parellada. Es handelt sich um einen frischen, leicht säuerlichen Cava mit einem herrlichen Bouquet.
Geschmack
Er zeichnet sich durch seine gelbe Farbe mit goldenen Akzenten aus. Er ist rein, klar und hell mit mittelgroßen Bläschen. Sein Geruch ist rein und klar, mit weißen Blüten, frischen Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Im Mund hat er eine gute Struktur, ist frisch und lässt einen weichen Säuregehalt erkennen.
Weinservierempfehlung
Empfohlene Serviertemperatur: 6–8 °C
Paarung
Leichte Salate, Recebo-Schinken (Eichel- und Futtermast), weiße Butifarra-Wurst.
Region
D.O. Cava
Alterung
Mindestens 10 Monate
Alkohol
11.5%
Dosage
mittel trocken 38 g/l
