Cordón
Negro

Eleganter Cava mit spanischem Temperament

Traditionell wird der Freixenet Cava aus Spitzenweinen der drei einheimischen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens gefertigt. Bei Freixenet werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional) hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.

Dieser Cava-Klassiker umschmeichelt zunächst sanft und fein den Gaumen und verwöhnt ihn mit Aromen von Honig, grünem Apfel, Birne und einem Anklang von Zitrusfrüchten, um anschließend einen frischen und reinen Abgang zu bescheren. Seine Dosage (Brut) besticht dabei mit einem außergewöhnlich geringen Säuregehalt.