Vin tranquille italien

Primitivo

Ceci est un vin composé à 100% de raisins primitivo, qui révèlent leur véritable expression dans ce terroir. Les raisins sont récoltés la nuit pour préserver leur fraîcheur, et deux semaines après la vendange, les vignes produisent de nouvelles grappes, utilisées pour maximiser la fraîcheur et l'acidité de ce vin audacieux.

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Notes de dégustation

Ce vin est d'un rouge rubis et présente des arômes marqués de bonbon à la cerise et de café torréfié. Les dégustateurs notent également de la réglisse, du chocolat noir et une touche d'épices. En bouche, il est doux et juteux et possède des tanins mûrs et veloutés, avec un bon corps et une bonne texture.

Recommandation pour Servir du Vin

Température de service recommandée : 12-13°C

Accords

Idéal avec de la viande rôtie ou braisée, de la moussaka ou des légumes racines, des ragoûts de viande, des plats de champignons et des gibiers, ou même des hamburgers.