Cava
Carta Nevada
Ce cava est une excellente expression de la région, composé de trois variétés de raisins de la région du Cava : Macabeo, Xarel·lo et Parellada. C'est un cava frais avec une légère acidité et qui possède un bouquet délicieux.
Notes de dégustation
Il est de couleur jaune avec des reflets dorés. Il est propre, clair et brillant avec des bulles de taille moyenne. Au nez, il est pur et propre et présente des fleurs blanches, des fruits frais et une touche subtile d'agrumes. Il est bien structuré en bouche, frais et possède une acidité douce.
Recommandation pour Servir du Vin
Température de service recommandée : 6-8°C
Accords
Salades légères, jambon de recebo (finition gland et aliment), saucisse blanche butifarra.
Région
D.O. Cava
Cépages
Parellada, Macabeo et Xarel·lo
Vieillissement
Minimum de 10 mois
Alcool
11.50%
Dosage
Brut 9 g/l
