スペインの伝統料理
Brut Vintage Reserva
ブリュット ヴィンテージ レゼルヴァは、フリーラン果汁のみを使用した高品質の無糖のカヴァです。厳選された酵母を使用し、ステンレスタンクで温度管理された発酵を経て、最終ブレンド、瓶詰め、二次発酵の前に品種ごとに別々に醸造されます。
テイスティングノート
酸味とボディのバランスが取れたカヴァです。わずかに緑がかった淡い黄色で、立ち上がりの早いきめ細かい泡が良好なクラウンを形成します。リンゴや洋ナシのフルーティーな香りと、口に含むと素晴らしいクエン酸の香りが漂います。心地よい長い余韻が特徴です。
ワインの提供推奨
推奨される提供温度: 8～10°C
ペアリング
直火焼きの肉、半熟成ヤギのチーズ、脂の多い魚
ワイン産地
D.O. Cava
ブドウ品種
マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
熟成
最低18ヶ月
アルコール
12.0%
ドサージュ
< 3 g/l (Brut Nature)
