スペインの伝統料理
Cava Rosé
このカバは、トレパットとガルナッチャのブドウからアロマとフルーティーな香りを引き出し、除梗して皮ごと圧搾してロゼを作り、別々に醸造されます。最初の発酵は制御された温度で行われ、瓶内で 2 回目の発酵が行われるまで 10 ～ 12 日間続きます。
テイスティングノート
色は明るく淡いストロベリーピンクで、中くらいの大きさの泡が豊富で、すぐに立ち上がって良好なクラウンを形成します。香りはフルーティーでフローラルで、ハーブやドライフルーツの香りが漂います。エレガントで口に含むと軽く、滑らかで食欲をそそります。
ワインの提供推奨
推奨される提供温度: 6～8°C
ペアリング
前菜、サラダ、デザート
ワイン産地
D.O. Cava
ブドウ品種
ガルナッチャ
熟成
最低10ヶ月
アルコール
12,0%
ドサージュ
15 g/l (Extra Dry)
ヴィーガン
