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Elyssia

Gran Cuvée

Cordon Negro

El Cava Elyssia Gran Cuvée es un brut moderno y goloso pensado para los amantes de la variedad Chardonnay. Un coupage realmente interesante que contiene un pequeño porcentaje de vino Pinot Noir elaborado como blanc de noirs.

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Notas de cata

Es de color amarillo pajizo con un matiz verdoso, con burbujas finas y vivas. Tiene aromas agradables y elegantes de flores de acacia y un toque de miel con frutas maduras de verano. En boca es suave y atractivo desde el principio, y se abre a esos sabores frutales con una acidez limpia y fresca, y se desarrolla en un final largo y equilibrado

Recomendación de servicio

Temperatura recomendada para servir: de 6°C a 8°C

Maridajes

Perfecto para acompañar aperitivos de marisco o pescado con salsa verde. Los quesos suaves como el brie o el camembert son opciones tradicionales, mientras que los más atrevidos pueden acompañarlo con sashimi, gyozas japonesas o curry de coco. También marida bien con pescado y patatas fritas

Región Vinícola

D.O. Cava

Variedades de uva

Chardonnay, Macabeo, Parellada y Pinot Noir

Envejecimiento

Mínimo de 10 meses

Alcohol

12.0%

Dosificación

Brut 9 g/l

Vegano

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