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Wein

Paso Doble

Cordon Negro

Der Paso Doble ist nach der doppelten Weinlese benannt, bei der ein Teil der Trauben früher geerntet wird, während ein anderer Teil unter der intensiven spanischen Sonne nachreift und später verlesen wird. Dadurch erhält der Paso Doble sein einzigartiges fruchtiges Aroma.

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Geschmack

Tief rubinrote Farbe und ausgeprägte Fruchtaromen mit Noten von Cassis, dunklen Pflaumen und Sauerkirschen, mit milden Tanninen. Es handelt sich um einen halbtrockenen Wein.

Weinservierempfehlung

Empfohlene Serviertemperatur: 12–13 °C

Paarung

Herzhaften Gerichten wie gratinierten Kartoffeln mit mediterranen Gewürzen oder verschiedenen Fleischsorten.

Region

Spanien

Rebsorten

Monastrell

Alkohol

14.0%

Dosage

16 g/l

Vegan

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