Classiques espagnols

Brut Vintage Reserva

Le Brut Vintage Reserva est un Cava de haute qualité, non sucré, dont seul le jus de goutte est utilisé. Il subit une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable en utilisant des levures sélectionnées, et chaque variété est vinifiée séparément avant l’assemblage final, la mise en bouteille et la fermentation secondaire.

Notes de dégustation

Un cava bien équilibré, avec de l’acidité et du corps. Il est jaune pâle, à peine teinté de vert, et possède une bulle fine à ascension rapide qui forme une belle couronne. Il présente des notes fruitées de pomme et de poire et une belle nuance citrique en bouche. Sa finale est agréable et longue.