Classiques espagnols

Cava Rosé

Ce cava tire ses arômes et ses notes fruitées des cépages Trepat et Garnacha, vinifiés séparément, après égrappage et pressurage avec les peaux pour obtenir un rosé. La première fermentation est effectuée à température contrôlée et dure entre 10 et 12 jours avant la seconde fermentation en bouteille.

Notes de dégustation

La couleur est claire, pâle, rose fraise, avec d’abondantes bulles de taille moyenne qui s’élèvent rapidement pour former une belle couronne. Le nez est fruité et floral avec un léger parfum d’herbes et de fruits secs. Il est élégant et en bouche, léger, doux et appétissant.