Classiques espagnols
Cordón Negro
Cordón Negro est le vin mousseux élégant de Freixenet, élaboré à l’aide de techniques traditionnelles pour créer un Cava catalan de qualité supérieure, avec toute la saveur de la Méditerranée. Léger, frais et actuel, il est obtenu à partir de trois cépages : Parellada, Macabeo et Xarel-lo.
Notes de dégustation
Frais, net et bien équilibré avec des saveurs de pomme, de poire mûre et d’agrumes brillants en bouche. Il a une longue finale qui se distingue par une touche de gingembre.
Recommandation pour Servir du Vin
Température de service recommandée : 6 à 8 °C
Accords
Gibier, entrées, œufs, riz et pâtes.
Région
D.O. Cava
Cépages
Parellada, Macabeo et Xarel·lo
Vieillissement
12 mois au minimum
Alcool
11.50%
Dosage
9 g/l