La línea Mia, concebida por Gloria Collell, una talentosa enóloga de Barcelona, se unió a Freixenet para dar vida a su visión de fusionar la rica tradición vinícola española con la frescura y exuberancia juvenil de su ciudad natal. Mia Sparkling Moscato Rosé se elabora a partir del recién prensado mosto de uvas Moscato, con la adición de vino Tempranillo. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta alcanzar un 5-5,5% de alcohol, seguida de una segunda fermentación en los mismos depósitos. La fermentación se detiene al llegar al 7%, enfriando el vino antes de filtrarlo y prepararlo para el embotellado.